秋天的腳步近了，可以開始期待 #桂花 的盛開。
取新鮮桂花做 #花釀，
不只可以加入茶飲中，
其實一點點添入雞湯中，湯品滋味會變得很美好喔！
｜｜🌺桂花釀DIY🌺｜｜
1.新鮮桂花，去掉綠葉，把梗弄短。
2.取一乾淨消毒過的玻璃罐，1斤桂花放入1.5斤冰糖，一層糖一層桂花，層層疊起。
3.放八分滿即可，且最上面要以糖覆蓋。
4. 2-3天後，桂花會慢慢出水，約1-2個月，待桂花沈入蜜水裡，八分滿變為一半時，可將桂花蜜倒出，以小火加熱，讓糖融化，並待放涼後倒回罐內繼續花釀。
5.再釀2-3個月，可隨時品嚐，釀到喜歡的味道即可開始食用。